为了进一步强化我校食堂人员的的消防安全教育，提高火灾防控能力和突发事件应变能力，学会正确使用灭火毯和灭火器。我校于2017年10月19日中午，组织了一次食堂负责领导和新进食堂人员消防演练。在学校领导高度重视下，演练达到了预期的目。

为搞好演练，校安全办制定了较为详细的演练方案，组织消防技能知识培训和实操培训，准备了演练中所需的器材、工具、资料，并制定了相关的行动指挥程序；演练得到了我校领导的高度重视，为组织好此次演练，校总务处和安全办及校园食堂负责领导开了专题会议，强调了演练的重要性，要求相关部门密切配合，严格按照方案执行，从而使此次演练圆满完成。  演练程序正规，秩序井然，效果良好。善后工作到讲评，层次分明有序。 

通过此次演练，校安全办将进一步完善食堂人员现场消防应急预案，努力提高学校食堂人员消防安全素质，增强现场整体自防自救能力，从而为校园创造一个安全舒适的环境，通过模拟现场环境，总结训练经验，通过此次亲身参与演练，参与人员都在一定程度上对火灾事故正确使用灭火毯和灭火器的技能有了进一步的实际体验，基本完成了本次消防演练，也达到了预期的目的。                 

                                                                                                                                                              南京市百家湖中学 

                                                                                                                                                   2017年10月19日